10 Δεκεμβρίου 2019

Απευθύνθηκα στην Σοφία κατόπιν συστάσεως μιας φίλης, η οποία μου είπε: «Η Σοφία με έμαθε να τρώω σωστά». Και το διαπίστωσα εμπράκτως… Παρόλο που με την Σοφία δεν συναντηθήκαμε ποτέ από κοντά (η επικοινωνία μας ήταν αποκλειστικά ηλεκτρονική, καθότι ζω μόνιμα στο εξωτερικό) και παρόλο που είμαι επιρρεπής στις διατροφικές ατασθαλίες (φανατική σοκολατόφιλος), η Σοφία, με την κατάρτισή της και τον επαγγελματισμό της, με ενέπνευσε, με στήριξε, με βοήθησε να πετύχω τον στόχο μου και εν τέλει με δίδαξε τι σημαίνει ισορροπημένη διατροφή. Σοφία, σε ευχαριστώ πολύ για όλα!