ΛΕΥΚΩΜΑ

Παρατίθενται αφιερώσεις ανθρώπων οι οποίοι εμπιστεύτηκαν στην Κλινική Διαιτολόγο – Διατροφολόγο Ελευθερίου Σοφία τη διατροφική τους καθοδήγηση.

21 Νοεμβρίου 2016

Σοφία θέλω να σε ευχαριστήσω για την συνεργασία μας, καθώς πραγματικά αισθάνθηκα το ενδιαφέρον σου στο πρόβλημα μου. Με βοήθησες πολύ και θα ήθελα να κρατήσω επαφή μαζί σου. Είσαι εξαιρετική στην δουλειά σου, ενημερωμένη και όχι μόνο..

Αγγελική Μακρή

18 Νοεμβρίου 2016

20x30-amah2042

Έχοντας ασχοληθεί με τον αθλητισμό για χρόνια και βάζοντας φέτος ένα πιο δύσκολο στόχο, να τερματίσω τον Κλασσικό μαραθώνιο της Αθήνας κάτω από 4 ώρες, έπρεπε πέραν από χαμηλό σωματικό βάρος να έχω και χαμηλό ποσοστό λίπους, κοντά στο 13-14%. Γνώρισα την Σοφία Ελευθερίου ως εισηγήτρια σε ένα Σεμινάριο Αθλητικής Διατροφής της HNFC που παρακολούθησα, και αποφάσισα να έρθω σε επικοινωνία μαζί της για να με βοηθήσει να επιτύχω τον στόχο μου. Χωρίς να πεινάσω ιδιαίτερα, τρώγοντας «έξυπνα» και με ποικιλία στα γεύματά μου, συνδυάζοντας τροφές που μου αρέσουν και συνταγές που μου έδωσε  η Σοφία, σε συνδυασμό με την προπόνηση του μαραθωνίου, έχασα σε ένα μήνα περίπου 5 κιλά και μείωσα το ποσοστό λίπους μου στο 14-15%, από 19% που ήμουν πριν. Στόχος επετεύχθη, καθαρός χρόνος μαραθωνίου 3:50:47. Σε ευχαριστώ πολύ Σοφία, σου εύχομαι τα καλύτερα!

Γιώργος Παρζίγκας (42 ετών)

1 Οκτωβρίου 2016

rannou

«Όταν ήρθα στο γράφει της Κας Σοφίας πριν περίπου 4 μήνες συνάντησα μια πανέμορφη γυναίκα, αυθεντικά γλυκιά και πρόσχαρη. Η ευγένειά της με κέρδισε αφού αποδείχτηκε πηγαία και όχι προσποιητή. Είστε υπέροχος άνθρωπος, νοιάζεστε πραγματικά για όσους έρχονται να σας επισκεφτούν και αυτό αποτελεί ένα επιπλέον κίνητρο για να πετύχει κάποιος τον στόχο του. Γενικά δεν είχα ποτέ πρόβλημα με το βάρος μου, ωστόσο, τον τελευταίο ενάμιση χρόνο, λόγω εξετάσεων κατατακτήριων, και έντονου άγχους, ο δείκτης της ζυγαριάς ανέβηκε! J Έκανα προσπάθεια να χάσω τα 10 κιλά μόνη μου, όμως δεν τα κατάφερα, αντιθέτως, απογοητεύτηκα ότι θα δυσκολευτώ πολύ για να επανέλθω στο φυσιολογικό μου βάρος.Όταν ξεκίνησα το πρόγραμμα διατροφής με την κυρία Σοφία, ειλικρινά, δεν αισθάνθηκα ότι μπαίνω σε δίαιτα, μου μετέδωσε όλη την φυλοσοφία της σωστής διατροφής με τρόπο κατανοητό, για αυτό και η όλη διαδικασία δεν μου φάνηκε ως κάτι το ιδιαιτέρως απαιτητικό. Λάτρεψα τους τρόπους που δουλεύει: Τα χρωματιστά ντοσιέ, τα χαρτιά με τα εικονογραφημένα τρόφιμα, τα χρήσιμα apps (!) όλα όλα όλα!!!

Υποσχέθηκα να κάνω και κάτι για γυμναστική και θα το κάνω, pilates σου έρχομαι..

Σας ευχαριστώ από την καρδιά μου για όλα!!!»

Ράννου Ιωάννα

5 Αυγούστου 2016

«Γνώρισα την Σοφία μέσα από το διαδίκτυο. Έψαχνα έναν διατροφολόγο για να χάσω τα περιττά κιλά που επικίνδυνα αυξάνονταν κάθε χρόνο. Όταν είδα την φωτογραφία της και τις συνεντεύξεις της αμέσως κάτι με τράβηξε σε εκείνη! Δεν έχασα καιρό και την επισκέφθηκα αμέσως. Το χαμόγελό της και η γλυκύτητα που έχει σε κερδίζει αμέσως! Αυστηρή στην δουλειά της, πολύ καλή γνώστης του αντικειμένου και το πιο σημαντικό από όλα…δεν εμμένει μόνο πάνω σε αυτό. Η Σοφία σε βοηθά να γνωρίσεις το σώμα σου αλλά και την ψυχή σου που είναι το πιο σημαντικό! Έτσι η προσπάθεια και το αποτελέσματα θα μείνει! Θέλω να σε ευχαριστήσω πολύ για τα κιλά που με βοήθησες να χάσω αλλά κυρίως για τις συμβουλές σου και για το πραγματικό ενδιαφέρον που αγκαλιάζεις κάθε έναν που σε επισκέπτεται! Σε ευχαριστώ!»

Γούτη Κατερίνα

11 Νοεμβρίου 2016

«17 τα κιλά που με τη δική σου βοήθεια έχασα. 3 οι ευχές από μένα που με ευγνωμοσύνη σου δίνω. Υγεία ευτυχία, επαγγελματική επιτυχία. Ευχαριστώ από καρδιάς.»

Ρ.Τ.

1 Σεπτεμβρίου 2015

diatrosofia.nanaantonopoulou

«Μετά την απόφαση του άντρα μου να επισκεφτεί διατροφολόγο, βρήκα µια πολύ καλή ευκαιρία να πάω κι εγώ µαζί του. Τα παραπανίσια κιλά που πάντα είχα σαφώς δυσκόλευαν τη ζωή µου στους περισσότερους τοµείς, όµως η απόφαση για οριστική απώλεια βάρους ήταν πολύ δύσκολο να παρθεί. Ωστόσο, αυτή τη φορά µπορούσαµε να κάνουµε µια νέα, κοινή αρχή, όπου ο ένας θα βοηθούσε και θα επηρέαζε θετικά τον άλλο. Επισκεφτήκαµε, λοιπόν, µαζί τη Σοφία και ξεκινήσαµε, στην αρχή διστακτικά, τις συνεδρίες. Η παρουσία της Σοφίας ήταν εκείνη που άλλαξε την άποψή µας για αυτή τη νέα προσπάθεια. Ο ρόλος της ήταν ο σηµαντικότερος, αφού οι υπηρεσίες που µας προσέφερε ξεπερνούσαν τα όρια της σχέσης διατροφολόγου-πελάτη. Το πρώτο πράγµα που µας ρώτησε ήταν αν αγαπάµε τον εαυτό µας και συνέχισε πως, αν τον αγαπάµε, δεν θέλουµε να τον βλέπουµε στην κατάσταση που είναι τώρα. Αυτό, λοιπόν, αποτέλεσε το µότο µας για να µπορέσουµε να αλλάξουµε σκεπτικό. Φυσικά, η αλλαγή αυτή δεν έγινε από τη µια στιγµή στην άλλη. Χρειάστηκε µεγάλη εµψύχωση και πίστη σε εµάς από τη µεριά της Σοφίας, ώστε να πιστέψουµε συνειδητά κι εµείς οι ίδιοι σε αυτή την αλλαγή. Για τον Γιάννη, η απώλεια των κιλών ξεκίνησε αµέσως, για εµένα όµως τα πράγµατα ήταν λίγο πιο δύσκολα, αφού η ζυγαριά άρχισε την… πτωτική της πορεία ύστερα από σχεδόν τέσσερις µήνες. Σε αυτό το χρονικό διάστηµα, η ψυχολογία µου δεν ήταν καλή, όµως χάρη στη συνεχή βοήθεια της διατροφολόγου µας συνέχισα µε τον ίδιο ενθουσιασµό την προσπάθειά µου. Μέχρι που, τελικά, άρχισα να βλέπω αποτελέσµατα και έχασα τελικά 15 κιλά. Μάθαµε να ακολουθούµε µια σωστή διατροφή, να µην τρώµε λιπαρά, να µην τρώµε τα γλυκά που τρώγαµε καθηµερινά. Στην περίπτωση που θέλουµε γλυκό έχουµε υποκατάστατα, όπως ζελέ ή γιαούρτι, που µας κόβουν την επιθυµία για γλυκό. Το βασικότερο είναι πως δεν στερούµαστε. Το διατροφολόγιό µας είναι πλήρες και δεν νιώθουµε την ανάγκη για τσιµπολόγηµα. Επίσης, αν βρεθούµε κάπου καλεσµένοι και µας φέρουν το γλυκό στο πιάτο, µπορούµε µε ένα κουταλάκι να φάµε µια µπουκιά – δεν είναι δα και τόσο τραγικό. Ένα από τα µυστικά είναι πως, αν µια µέρα κάνεις µια ατασθαλία, την επόµενη µπορείς µέσα από τη διατροφή σου να το διορθώσεις. Σήµερα, µετά την απώλεια των κιλών και βλέποντας πως έχουµε φτάσει στο στόχο, έχουµε και οι δύο φοβερή αυτοπεποίθηση. Μας αρέσει να βγαίνουµε έξω και να διασκεδάζουµε. Η εµφάνισή µας έχει αλλάξει, τα ρούχα πλέον φαίνονται πολύ καλύτερα πάνω µας. Έχουµε χαρά για τη ζωή, χαιρόµαστε το καθετί που κάνουµε. Βλέποντας παλιές µας φωτογραφίες, θα παρατηρήσεις πως, ακόµα κι αν είµαστε σε διακοπές, δεν γελάµε. Ενώ σήµερα οι φωτογραφίες µας είναι τόσο ξέγνοιαστες και θέλουµε να δείχνουµε τα σώµατά µας. Το πάχος σου δηµιουργεί κόµπλεξ, συστολή, δεν θέλεις να βγαίνεις έξω. Και όταν παίρνεις την απόφαση να βγεις, δοκιµάζεις ό,τι έχεις, όµως τίποτα δεν σου αρέσει».

Νανά Αντωνοπούλου

1 Οκτωβρίου 2015

diatrosofia.jonhantonopoulos

«Τον περασµένο Οκτώβριο πήρα την απόφαση να επισκεφτώ το γιατρό, λόγω της πίεσής µου, που ήταν αυξηµένη. Ο γιατρός µου ήταν κάθετος στον τρόπο αντιµετώπισης – η ανάγκη για απώλεια βάρους ήταν πλέον επιτακτική. Έπρεπε να υιοθετήσω αµέσως έναν υγιεινό τρόπο ζωής, µε σωστή διατροφή και άσκηση. Έτσι πήρα την απόφαση να δράσω! Στράφηκα στη διατροφολόγο Σοφία Ελευθερίου, γνωρίζοντας πως χρειάζοµαι τη βοήθεια ειδικού, αφού µόνος µου δεν θα τα κατάφερνα. Δεν ήταν η πρώτη φορά που έµπαινα στη διαδικασία της δίαιτας. Είχα επανειληµµένως προσπαθήσει να χάσω κιλά, όµως τα αποτελέσµατα δεν ήταν καλά. Πρέπει ο χαρακτήρας σου να είναι πολύ ισχυρός. Το πιθανότερο είναι να κάνεις µία εβδοµάδα δίαιτα και την 8η µέρα να τα χαλάσεις όλα, τρώγοντας αυτά που δεν πρέπει. Ενώ µε το έναυσµα ότι σε παρακολουθεί κάποιος, κρατάς τους κανόνες σωστά. Η προσπάθειά µου διήρκεσε γύρω στους 10 µήνες, µε απώλεια 25 κιλών. Κάθε εβδοµάδα δεν ήταν ίδια, τη µια µπορεί να έχανα 500 γρ., την άλλη 1 κιλό, κάποια άλλη 300 γρ., αλλά σιγά σιγά και µε επιµονή έφτασα στο επιθυµητό βάρος. Σήµερα χαίροµαι τον εαυτό µου πρώτα απ’ όλα! Συναντώ παλιούς φίλους που αµέσως µου λένε πόσο έχω αλλάξει. Η άλλη µεγάλη χαρά είναι τα ρούχα που µπορείς να βάλεις. Πριν οι επιλογές ήταν περιορισµένες και πολύ συγκεκριµένες, τώρα µπορώ να επιλέξω ό,τι θέλω. Εγώ ορίζω πλέον το σώµα µου. Αυτό για εµένα έχει ακόµα µεγαλύτερη σηµασία, γιατί είναι κάτι που το έχω στερηθεί. Σε όλη αυτή την προσπάθεια είχα την γυναίκα μου μαζί μου, συνοδοιπόρο μου. Ήταν μια προσπάθεια που κάναμε μαζί. Το µήνυµά που θέλουμε να δώσουµε είναι “κι εσύ µπορείς!”. Μόλις το αποφασίσεις, ξεκινήσεις και φτάσεις στο στόχο σου, θα θαυµάζεις κάθε µέρα τον εαυτό σου. Θέλουµε να ευχαριστήσουµε τη Σοφία που µε την τόσο καλή δουλειά που κάνει και την εµψύχωση που µας προσέφερε µας έκανε να αλλάξουµε ριζικά τρόπο σκέψης και στάση απέναντι στη ζωή!».

Γιάννης Αντωνόπουλος

1 Ιουλίου 2015

diatrosofia.pinelopi

«Η περίπτωσή µου δεν διαφέρει σε τίποτα από περιπτώσεις γυναικών που βλέπουµε συχνά γύρω µας να ταλαιπωρούνται ψυχικά και σωµατικά από περιττό βάρος, πιστεύοντας ότι δεν θα µπορέσουν να απαλλαγούν ποτέ από αυτό. Τις γυναίκες που κάνουν έναν σιωπηρό συµβιβασµό µε την ανεπιθύµητη εικόνα τους. Το βάρος µου, τουλάχιστον έως ότου αποκτήσω τις κόρες µου, ήταν στο πλαίσιο του φυσιολογικού, µε κάποιες αποκλίσεις της τάξης των 5-6 κιλών. Ακολούθησαν δύο εγκυµοσύνες, µε µικρή διαφορά µεταξύ τους, και µια µακρά περίοδο πλήρους αφοσίωσης στα παιδιά, που περιόρισε το ρόλο µου αποκλειστικά σε αυτόν της µαµάς, εξανεµίζοντας τη διάθεσή µου να ασχοληθώ έστω και υποτυπωδώς µε τη γυναικεία µου υπόσταση. Αποτέλεσµα, στα 43 µου χρόνια να είµαι 30 κιλά βαρύτερη, µε καταρρακωµένη ψυχολογία και µε εµφανή τα σηµάδια της παραίτησης. Η πρώτη επίσκεψη στη διατροφολόγο µου, Σοφία Ελευθερίου, θα µου µείνει αξέχαστη για δύο λόγους. Ο πρώτος ήταν το σοκ όταν ζυγίστηκα και διαπίστωσα ότι ήµουν µία “ανάσα” από τα 100 κιλά και ο δεύτερος ήταν ότι εκείνη ακριβώς τη στιγµή συνειδητοποίησα πόσο δρόµο είχα «διανύσει» εσωτερικά ώστε να βρεθώ στο γραφείο της Σοφίας και αποφασιστικά να αντιµετωπίσω το πρόβληµα. Πάντα όταν φέρνω στο µυαλό µου εκείνη τη στιγµή, σκέφτοµαι τη διάσηµη φράση από τον Αλχηµιστή του Κοέλιο: “όταν επιδώξεις κάτι, όλο το σύµπαν συνωµοτεί για να γίνει όπως επιθυµείς”. Έτσι βλέπω και τη Σοφία, µέρος αυτής της γλυκιάς συµπαντικής συνωµοσίας για να πετύχω το στόχο µου. Η “χηµεία” συνέβαλε καθοριστικά στην ευτυχή κατάληξη της συνεργασίας µας, κυρίως διότι προσπάθησε να προσαρµόσει το διατροφικό πρόγραµµα στις προσωπικές µου ανάγκες και απαιτήσεις. Η απώλεια βάρους δεν είναι υπόθεση ενός µήνα. Οι διατροφικές συνήθειες µιας ζωής δεν αλλάζουν σε µία εβδοµάδα. Τόσο σωµατικά όσο και συναισθηµατικά πρέπει να προσαρµοστείς στις αλλαγές. Η ειδικός µε βοήθησε ώστε να «εγκλιµατιστώ» σταδιακά σε έναν υγιεινό τρόπο διατροφής, που θα γίνει και µακροπρόθεσµα στάση ζωής. Υιοθετώντας έναν πιο υγιεινό τρόπο διατροφής και εντάσσοντας στην καθηµερινότητά µου την άσκηση, οι αλλαγές στο σώµα και την ψυχολογία µου ήταν σηµαντικές. Μπορεί να ακούγονται αυτά σαν φράσεις κλισέ, όµως είναι αληθινά και, όταν τα εφαρµόσεις, τότε διαπιστώνεις τα πολλά οφέλη τους. Κοιτάζοντας κάποιες –ελάχιστες είναι η αλήθεια– παλιότερες φωτογραφίες δεν µπορώ να πιστέψω ότι το πρόσωπο που βλέπω είναι το ίδιο µε αυτό που βλέπω σήµερα στον καθρέφτη µου. Έχασα 30 ολόκληρα κιλά αλλά πέραν των αισθητικών βελτιώσεων στο σώµα µου, αισθάνοµαι πιο ευέλικτη, µε µεγαλύτερη αντοχή και λιγότερους πόνους στη µέση και τις αρθρώσεις, που είχαν αρχίσει να “διαµαρτύρονται” υπό την πίεση του βάρους. Οι δουλειές µου γίνονται πλέον πιο γρήγορα και η ενέργειά µου διατηρείται ακµαία περισσότερη ώρα. Η υπέρτατη ικανοποίηση, όµως, ήρθε τη στιγµή που άνοιξα την ντουλάπα µου και, βγάζοντας µε δισταγµό ρούχα της παλιάς καλής εποχής, διαπίστωσα ότι µπορούσα να τα φορέσω µε ευκολία, κάτι που πριν θεωρούσα αδιανόητο. Το βασικότερο, όµως, ήταν το γεγονός πως απέδειξα στον εαυτό µου ότι είµαι σε θέση να αντιµετωπίζω τις προκλήσεις και να µην το βάζω κάτω όταν τα πράγµατα φαίνονται ακατόρθωτα. Ως µαµά, µάλιστα, άδραξα την ευκαιρία για να δείξω στα παιδιά µου πως κάθε πρόκληση στη ζωή µας υπάρχει για να την αντιµετωπίζουµε και πως µε δύναµη και αποφασιστικότητα µπορούµε να αλλάξουµε οτιδήποτε δεν µας ικανοποιεί, ακόµα κι αν αυτό µοιάζει δύσκολο ή αδύνατο».

Πηνελόπη Γριτσώνη

13 Οκτωβρίου 2015

diatrosofia.eugeniaieronymaki

Πήγα στην Σοφία γιατί ήθελα να χάσω μερικά κιλά, γύρω στα 3-4! Δεν περίμενα πάρα πολλά καθώς την επέλεξα τυχαία μέσω του internet λόγω περιοχής! Όταν όμως στο πρώτο ραντεβού τη ρώτησα αν μπορώ να αδυνατίσω με γλυκές γεύσεις στο φαγητό μου και μου απάντησε «ΝΑΙ».. κατάλαβα ότι είναι ο άνθρωπος που έψαχνα! Είναι πολύ γλυκιά και επικοινωνιακή και την διακρίνει διακριτικότητα και επαγγελματισμός! Πολύ γρήγορα άρχισα να μιλάω σε όλους για την διαιτολόγο μου Σοφία και επίσης πολύ γρήγορα ο δείκτης της ζυγαριάς κατέβαινε, μέχρι που έχασα 9 ολόκληρα κιλά!!!! Σήμερα είμαι πολύ χαρούμενη με το αποτέλεσμα και το οφείλω στην όμορφη Σοφία που ξέρω πολύ καλά ότι λατρεύει τη δουλειά της και αφιερώνεται σε αυτήν! Της εύχομαι προσωπική και επαγγελματική επιτυχία! !

Ευγενία Ιερωνυμάκη

6 Οκτωβρίου 2015

Σοφία μου, σ’ευχαριστώ πολύ για τις διατροφικές κατευθύνσεις και την ουσιαστική εκμάθηση της ισορροπημένης διατροφής. Ποτέ δεν πίστευα ότι ήταν δυνατόν, στα 35 μου χρόνια, να φτάσω στα κιλά που είχα πριν 20 χρόνια.Κάνεις θαύματα! Περισσότερο όμως  εκτιμώ την  υπομονή και την στήριξη που μου έδειξες και συνεχίζεις να μου δείχνεις. Σ’ευχαριστώ για όλα!

Μ.Π.

3 Σεπτεμβρίου 2015

images

Όλη μου την ζωή υπήρξα αδύνατη χωρίς προσπάθεια. Έτρωγα ότι και όποτε ήθελα χωρίς να χρειάζομαι ζυγαριά για να ελέγχω το βάρος μου. Όμως από την στιγμή που πέρασα τα 40, οργανισμός μου άρχισε να λειτουργεί διαφορετικά. Έτσι, αυτό που έβλεπα σε φίλες μου, δηλαδή ο αγώνας να κρατηθούν αδύνατες, άρχισε να γίνεται και δική μου πραγματικότητα. Αυτό που συνειδητοποίησα είναι ότι πλέον δεν μπορώ να τρώω όπως έτρωγα και αυτό πρέπει να γίνει ο καινούριος τρόπος ζωής μου. Σοφία σ’ευχαριστώ για τις συμβουλές σου και την βοήθεια που μου έδωσες έτσι ώστε να προσαρμόσω νέες διατροφικές συνήθειες στην ζωή μου. Καλή σου συνέχεια σε ότι κάνεις!

Κατερίνα Ντεληδήμου

16 Ιουνίου 2015

Η αλήθεια είναι πως όταν ξεκίνησα τη δίαιτα δεν είχα ιδιαιτέρα θετική στάση απέναντι στους διαιτολόγους και όλη αυτή τη διαδικασία. Ευτυχώς Σοφια μου ανέτρεψες τα δεδομένα με την πραγματικά πολύτιμη βοήθεια σου! Ακολούθησα ένα πρόγραμμα ισορροπημένης διατροφής από το οποίο μονό κερδισμένη βγήκα. Δεν ήταν τόσα πολλά τα κιλά που έχασα όσο οι γνώσεις που απέκτησα, οι οποίες θα με βοηθήσουν για την υπόλοιπη ζωή μου να συντηρούμαι στο σωστό βάρος και να αισθάνομαι ευεξία. Γιατί να θυμάστε ότι το περιττό βάρος δεν επηρεάζει αρνητικά μονό τη σωματική υγεία αλλά και την ψυχική. Να αισθανόμαστε καλά με τον εαυτό μας και να τον ΑΓΑΠΑΜΕ, από εκεί ξεκινάνε όλα….  Σε ευχαριστώ, λοιπόν, Σοφία που κέρδισα όλα αυτά μέσα από τις συναντήσεις μας. 🙂

Κέλλυ Τζιρίτη

7 Ιανουαρίου 2015

Η απώλεια βάρους ήταν για μένα ένας αγώνας που στόχευα να κερδίσω! Δεν ήταν εύκολο, χρειαζόταν μεθοδικότητα, υπομονή, επιμονή, μα πάνω απ’όλα σύστημα και έναν καλό coach να με καθοδηγεί και να με εμψυχώνει. Εγώ τον βρήκα στο πρόσωπο της Σοφίας!!! Σοφία σε ευχαριστώ που ήσουν ο coach μου.. Φιλικά Βίκυ Νικολοπούλου

Βίκυ Νικολοπούλου

6 Απριλίου 2015

…Παρακινούμενος από συγγενικό μου πρόσωπο αποφάσισα να επισκεφτώ το διαιτολογικό γραφείο της Σοφίας Ελευθερίου, χωρίς να έχω πραγματικό πρόβλημα εμφάνισης ή υπερβολικού σωματικού βάρους. Χωρίς κόπο κατάφερα να χάσω βάρος στα σημεία που ήθελα , να βελτιώσω την εμφάνισή μου θυμίζοντας μου τον εαυτό μου στα 20 μου (είμαι 44 τώρα!!)  και αφομοιώνοντας  για πρώτη φορά στην ζωή μου ένα σωστό και υγιεινό τρόπο διατροφής. Ως αυτού χαίρομαι ιδιαίτερα για την γνωριμία μας αγαπητή Σοφία, και ως επιστήμονας στον τομέα της υγείας σε συστήνω ανεπιφύλακτα.

Μ.Ι.

1 Αυγούστου 2014

Σ’ ευχαριστώ πολύ μέσα από την καρδιά μου, όχι μόνο για τα εξαιρετικά αποτελέσματα της δουλειάς σου αλλά και για όλη την στήριξη, την επιμονή, την υπομονή, την ενθάρρυνση και το ενδιαφέρον. Αυτή η ανθρωπιά είναι δυσεύρετη, αλλά όσοι την έχουν ξεχωρίζουν και θέλω να πιστεύω πως στο τέλος κερδίζουν κιόλας! Με πολλή αγάπη Ιωάννα Δ.

Ιωάννα Δ.

1 Ιουνίου 2014

Αγαπητή Νεράιδα του Αγρού, θα ήθελα να σε ευχαριστήσω που ήσουν κοντά μου στην προσπάθειά μου και που μου έδειξες τον δρόμο προς τη γειτονιά των καλύτερων συνηθειών διατροφής! Εκτίμησα την ηρεμία και την υπομονή σου, τις ιδέες και τις πάντα ενημερωμένες προτάσεις σου, τα πάντα ενθαρρυντικά σου λόγια και το πραγματικό σου ενδιαφέρον! Τώρα πια που ο στόχος μου έγινε πραγματικότητα θέλω να σου ευχηθώ να είσαι πάντα καλά και να επηρεάζεις θετικά τον πλανήτη όλο!! Ακολουθώντας τις συμβουλές σου θα συνεχίζω να πειραματίζομαι στην κουζίνα και στο πιάτο μου!! Με εκτίμηση και αγάπη, Θεοδώρα Χατζηδάκη.

Θεοδώρα Χατζηδάκη

30 Δεκεμβρίου 2013

Αφού λόγω βλακείας άφησα τον εαυτό μου να γίνει τόφαλος, η Θεία Πρόνοια έστειλε στον δρόμο μου την Σοφία, που είναι ο καλός μου Άγγελος.  Με την βοήθειά της και μ’ ένα υπέροχο πρόγραμμα δίαιτας που κατήρτισε για μένα, έχασα 22 κιλά από τον Ιούνιο. Η διατροφή αυτή είναι καταπληκτική και μου πάει πολύ, γιατί δεν πεινάω ούτε στερούμαι. Γι’ αυτό προτίθεμαι να συνεχίσω κα να χάσω άλλα δέκα κιλά. Σ’ ευχαριστώ πολύ Σοφία, να είσαι πάντα χαρούμενη και ευτυχισμένη!

Μαρλένα Λάσκαρη

30 Δεκεμβρίου 2013

Εγώ δεν έκανα δίαιτα αλλά έβλεπα την γιαγιά μου που έκανε και πραγματικά έχασε πολλά κιλά. Το πρόγραμμα που της έδωσε η κυρία Σοφία την χόρταινε και δεν της στερούσε τίποτα.  Έτσι έχασε 22 κιλά και σκοπεύει να συνεχίσει, γιατί η δίαιτα αυτή βοήθησε πάρα πολύ την υγεία της γιαγιάς μου και την έκανε καλά από το περιττό λίπος.

Μαρλένα Φρέντζου

1 Ιουλίου 2013

Σοφάκι μου, να ‘σαι πάντα γερή, χαρούμενη και ευτυχισμένη και να μας κρατάς όλους fit (ώστε να είμαστε και εμείς ευτυχισμένοι). Κατερίνα Γ.

Κατερίνα Γ.

6 Φεβρουαρίου 2013

Πάσχω από σακχαρώδη διαβήτη τύπου 1 και πάρα πολλά χρόνια είχα περιττά κιλά που δεν μπορούσα να χάσω. Όταν γνώρισα την Σοφία ήμουν 80 κιλά και σήμερα ζυγίζω 61. Όταν τελικά φτάνεις στον στόχο έκτος από την τεράστια χαρά που νιώθεις αρχίζεις να ζεις διαφορετικά… Τώρα πλέον χρειάζομαι πολύ λιγότερες μονάδες ινσουλίνης και η ζωή μου αλλάζει προς το καλύτερο κάθε μέρα…Ήμουν από τα άτομα που είχα δοκιμάσει πολλές δίαιτες αλλά πότε δεν είχα φτάσει στο επιθυμητό αποτέλεσμα και βέβαια στο τέλος έπαιρνα τα κιλά διπλά. Η Σοφία πέτυχε με εμένα αυτό που δεν είχε καταφέρει κανένας άλλος, μου άλλαξε τρόπο σκέψης, μου έκανε σε κάθε επίσκεψη μικρά μαθήματα διατροφής. Εγώ στην αρχή βαριόμουν και έλεγα τι με νοιάζει να μάθω ΓΙΑΤΙ πρέπει να τρώω αυτά που μου έδινε κάθε βδομάδα, έλεγα πως σημασία έχει απλά να τα ακολουθώ. Στη συνέχεια κατάλαβα πως είχε μεγάλη σημασία και πολύ ενδιαφέρον γιατί έμαθα τις αναλογίες ημερησίως, τους σωστούς συνδυασμούς τροφών, τι μας προσφέρει η κάθε τροφή, και λάθη που έκανα στο παρελθόν και νόμιζα πως δεν είχαν αξία. Δεν ηταν ποτε τυπική! Ήθελε να με γνωρίσει σαν άνθρωπο και έδειχνε πραγματικό ενδιαφέρον, με έχει βοηθήσει πολύ και στο ψυχολογικό κομμάτι που παίζει πολύ μεγάλο ρόλο. Η Σοφία δεν είναι ένας άνθρωπος που απλά και τυπικά κάνει την δουλειά της και εκεί τελειώνει αυτό. Το αγαπάει πάρα πολύ αυτό που κάνει και δείχνει μεγάλο ενδιαφέρον για τους ανθρώπους που την εμπιστεύονται ώστε να χάσουν τα κιλά τους. Όσες φορές την χρειάστηκα και της έστειλα μήνυμα πάντα μου απαντούσε και με βοηθούσε να μην τα παρατήσω!!! Πότε δεν μου είπε αυτό απαγορεύεται στη διατροφή σου, μου έμαθε το μέτρο και να τρώω τροφές που δεν μου άρεσαν πολύ. Εγώ ήμουν ακόμα πιο δύσκολη περίπτωση γιατί πάσχω από διαβήτη, όμως με την βοήθεια της ακόμα και σε αυτό το κομμάτι, τα καταφέραμε τελικά:)

Σε κάθε ραντεβού η Σοφία πάντα σε περιμένει με ένα χαμόγελο και μια αισιοδοξία!!!:) Πριν ακόμα ξεκινήσεις την δίαιτα έχεις ένα άτομο που ήδη πιστεύει σε εσένα:) Την Σοφία…

Ευχαριστώ πάρα πολύ για όλα όσα κάνατε για μένα!!!

Με εκτίμηση και αγάπη Ειρήνη Ρούσσου.

Ειρήνη Ρούσσου

11 Ιανουαρίου 2013

Στις αρχές του καλοκαιριού 2012 επισκεφτήκαμε τη γλυκιά Σοφία και ζητήσαμε τη βοήθειά της για να χάσουμε τα περιττά κιλά μας. Με την καθοδήγησή της κάθε εβδομάδα κατέβαινε σταθερά ο δείκτης της ζυγαριάς. Σήμερα έχουμε αποβάλλει από τη ζωή μας όχι μόνο τα κιλά, αλλά κυρίως το φάρμακο της πίεσης, με τη σύμφωνη γνώμη της καρδιολόγου-υπερτασιολόγου που μας παρακολουθεί. Η ιατρός ανέφερε πώς μόνο με την καθοδήγηση διαιτολόγου-διατροφολόγου μπορείς να χάσεις βάρος με σιγουριά, χωρίς απώλεια βιταμινών και ιχνοστοιχείων κτλ από τον οργανισμό και να διατηρήσεις το σωστό βάρος. Και πράγματι, οι μικροβιολογικές εξετάσεις που κάναμε ήταν άριστες! Ακόμη το ζάχαρο είναι σε άριστα επίπεδα. Πάνω απ’ όλα όμως πρέπει να αναφέρουμε πως ανέβηκε η διάθεσή μας για ζωή και πως χωρίς πίεση και σάκχαρο αλλά με πίστη, ακολουθήσαμε το διαιτολόγιο χωρίς να νιώθουμε ότι πεινάμε και να στερούμεθα κάποια τροφή. Η Σοφία, με τις πολύτιμες γνώσεις της, μεταδίδει όχι μόνο σιγουριά, αλλά με έναν θαυμαστό τρόπο, σε πείθει πώς δεν χρειάζεσαι στη ζωή σου τα λιπαρά, γλυκά και ποσότητα τροφής για να καλύπτεις τις διατροφικές ανάγκες και τις ψυχολογικές ανασφάλειές σου. Σοφία σε ευχαριστούμε πολύ, για ότι μας έμαθες και ότι έκανες με αγάπη και ειλικρίνεια για εμάς. Συνέχισε να βοηθάς τον κόσμο και να ξέρεις πως δεν χαρίζεις μόνο σωματική υγεία στον κόσμο αλλά κυρίως ΨΥΧΙΚΗ ανάταση.

Ένα μεγάλο «Ευχαριστώ» στη γλυκιά Σοφία για την αμέριστη συμπαράσταση και βοήθεια που μας πρόσφερε. ‘Οχι μόνο με τις γνώσεις της, αλλά και με τον ξεχωριστό δικό της τρόπο και χαμόγελο καταφέραμε να χάσουμε τα περιττά κιλά μας χωρίς κόπο και στέρηση σε σύντομο διάστημα. Σοφία, να είσαι πάντα καλά και να δίνεις πάντα σε όλους το πλατύ σου χαμόγελο. Πολλά φιλιά με αγάπη, Βασίλης και Μαίρη.

Μαίρη & Βασίλης

20 Δεκεμβρίου 2012

Στα 62 χρόνια μου αποφάσισα να κάνω κάτι και για μένα. Να χάσω αρκετά κιλά που πάντοτε με ενοχλούσαν αλλά πάντοτε είχα άλλες προτεραιότητες. Δεν υπάρχουν λόγια να περιγράψω ακριβώς τι βίωσα και πώς αισθάνομαι, γι’ αυτό θα περιοριστώ στην λέξη.. ΥΠΕΡΟΧΑ! Γιατί έφθασα στο επιθυμητό βάρος χωρίς να στερηθώ (εκτός από το καρπούζι που υπεραγαπώ) τίποτα, αλλά συγχρόνως να γνωρίσω και έναν υπέροχο άνθρωπο. «Την Σοφία». Σοφία σ’ ευχαριστώ. Καλά Χριστούγεννα, Καλή Χρονιά με Υγεία & Χαρά! Με αγάπη, Φανή Πανιτσίδου.

Φανή Πανιτσίδου

15 Νοεμβρίου 2012

Μετά από μία σύντομη περιήγηση στο διαδίκτυο είχα την τύχη να γνωρίσω την κ. Σοφία Ελευθερίου ευτυχώς κι από κοντά!!! Σε μία πολύ δύσκολη στιγμή της ζωής μου με βοήθησε να βρω μία άκρη και την αρχή μίας όμορφης πορείας. Την ευχαριστώ πολύ και σίγουρα θα με ξαναδεί. Καλή επιτυχία σε όλη της την ζωή…!! Μαρία Ζαφειροπούλου.

Μαρία Ζαφειροπούλου

10 Νοεμβρίου 2012

Πριν πάρω την απόφαση να χάσω βάρος δεν ήθελα ούτε να την δω την ζυγαριά! Το παιδί μου μου έλεγε να σταματήσω να τρώω κι εγώ απαντούσα: «Δουλειές δεν μου λέτε να μην κάνω παρά να μην τρώω». Κάποια στιγμή, όμως, μου δημιουργήθηκαν επιπρόσθετα προβλήματα υγείας, δεν άντεχε η κοιλιά μου το τέντωμα και με πόναγε. Πήγαινα από γιατρό σε γιατρό αλλά λύση δεν μου δίνανε και μου έλεγαν απλά ότι οι πόνοι ήταν θέμα βάρους. Τότε, μια φίλη μου μου σύστησε την κυρία Ελευθερίου, το πήρα απόφαση και πήγα. Αυτήν την στιγμή έχω χάσει 12μιση κιλά και αισθάνομαι πάρα πολύ καλά, σταμάτησαν οι πόνοι και το βάρος που ένιωθα στην κοιλιά μου, τα ρούχα μου μου ‘ρχονται πολύ καλά και η ψυχολογία μου και η υγεία μου είναι στα καλύτερά τους. Πλέον συνειδητοποίησα ότι η απόλαυση του φαγητού είναι από την γλώσσα μέχρι τον λάρυγγα! Ευχαριστώ πάρα πολύ την Σοφία που υπήρξε σύμβουλος της υγείας μου και την αγαπώ πολύ. Θα μείνουμε πάντα σε επικοινωνία. Ελένη Μ.

Ελένη Μ.

13 Ιουνίου 2012

Στα 40 μου αποφάσισα να κάνω για πρώτη φορά δίαιτα. Αφού απέρριψα τους περισσότερους κατέληξα στην Σοφία! Το ένστικτό μου με οδήγησε σωστά. Η κοπέλα το ’χει!!! Έχει γνώσεις πάνω στο αντικείμενό της και ταλέντο να στις «επιβάλλει». Σε αδυνατίζει δε, με φαγητό και όχι με συμπληρώματα και άλλα διάφορα που κατά καιρούς κάνουν συνάδελφοί της. Είναι down to earth και αυτό, πολύ μου αρέσει.

Σοφάκι, σου εύχομαι τα καλύτερα και ως μητέρα 4 παιδιών, να αποκτήσεις κι εσύ ένα σύντομα!!! Να μείνεις έτσι όπως είσαι! Να αδυνατίζεις και να εμπνέεις πολύ περισσότερους!!!! Με αγάπη, Αγγέλα.

Αγγέλα Χήτου

28 Φεβρουαρίου 2012

Τι να πω! Αισθάνομαι απόλυτα καλυμμένη από τα σχόλια των άλλων φίλων που είχαν την ίδια εμπειρία. Από παιδί ήμουν πάντοτε αδύνατη κάτι που διατήρησα ως τα 40 μου. Κάποια στιγμή τα ψυχολογικά προβλήματα με έσπρωξαν να τρώω άτακτα και πολλές φορές χωρίς να νοιώθω ότι πεινάω. Όταν μια μέρα ανακάλυψα κοιτώντας μια φωτογραφία μου ότι «δεν ήμουν πια εγώ» έπαθα σοκ. Δεν αναγνώριζα τον εαυτό μου. Η Σοφία με βοήθησε με την ηρεμία της και τον διαλλακτικό της τρόπο να «χτίσω» ξανά ένα σωστό και υγιή τρόπο διατροφής, χωρίς να στερούμαι και χωρίς να πιέζομαι. Είχαμε μια άψογη συνεργασία και τώρα που τελειώνει η επαγγελματική επικοινωνία μας νοιώθω πως θα μου λείψει πολύ η επαφή που είχαμε. Ελπίζω να μην την χάσω από την ζωή μου! Της εύχομαι κάθε ευτυχία, επιτυχίες και πολλές χαρές και την ευχαριστώ μέσα από την καρδιά μου που μου ξανάδωσε τον «παλιό μου εαυτό»! Με αγάπη και εκτίμηση Σόφη Σ.

Σόφη Σ.

27 Μαίου 2011

Η δική μου γλυκιά εμπειρία, χωρίς θερμίδες!!! Κάθε Παρασκευή στις 8.00 πμ, να με υποδέχεται με ένα πλατύ χαμόγελο. Έχασα 11,3 κιλά σε 4 μήνες (μαζί με τη συντήρηση) και το καλύτερο ήταν ότι δεν κατάλαβα ότι έκανα δίαιτα. Η δίαιτα δεν υφίσταται όπως παλιά. Πλέον είναι θέμα διατροφής και σωστών συνδυασμών τροφών, τόσο απλά! Πρέπει να τρώμε υγιεινά γιατί το σώμα μας είναι όπως το αυτοκίνητο που μας μεταφέρει καθημερινά. Τα τελευταία χρόνια είχα πάρει περίπου 10 κιλά και πλέον όλα τα παντελόνια μου ήταν στενά, οπότε έπρεπε να επανέλθω στα κιλά που ένιωθα καλά. Αποφασισμένος λοιπόν, ξεκίνησα για την επιστροφή. Μπορώ να πω ότι πραγματικά ήταν πιο εύκολο από ότι περίμενα. Δεν ένιωσα στο διάστημα που πέρασε το αίσθημα της πείνας. Αντιθέτως, έβαλα το δημιουργικό μου στοιχείο στις σαλάτες οι οποίες έχουν γίνει πλέον κομμάτι της καθημερινότητας. Τρώω πιο πολλά φρούτα και συνδυάζω πάντα σαλάτα με το κυρίως γεύμα. Τα γλυκά, τα τηγανιτά και τα ζυμαρικά υπάρχουν στη διατροφή μου αλλά δεν πρέπει να ξεχνάμε το «παν μέτρον άριστον». Σοφία ευχαριστώ. Φιλικά, Γιάννης Μαστροκώστας.

Μαστροκώστας Γιάννης

7 Δεκεμβρίου 2010

Η Ιστορία μιας χοντρής (με λίγα λόγια)..που αδυνάτισε!

Είμαι 48 ετών και ποτέ δεν θυμάμαι τον εαυτό μου υπέρβαρο. Πάντοτε προσπαθούσα και διατηρούσα το βάρος μου , μπορώ να πω χωρίς ιδιαίτερο κόπο, τρώγοντας αλλά καθημερινά είχα και κίνηση και περπάτημα ή δουλεύοντας το οκτάωρό μου σαν πωλήτρια στο σούπερ μάρκετ της γειτονιάς μου. Έως ότου ήρθε και ο καιρός μετά από διάφορες περιστάσεις στη ζωή μου να παίρνω βάρος σταδιακά χωρίς να το βλέπω..ή μάλλον το έβλεπα αλλά δεν έδινα σημασία. Ώσπου μια μέρα με ταρακούνησε η κόρη μου Νάντια, λέγοντάς μου «Μαμά είσαι πολύ χοντρή και δεν θέλω να είσαι έτσι». Τότε αισθάνθηκα πολύ άσχημα. Αποφάσισα να βρω διαιτολόγο γιατί από μόνη μου δεν θα τα κατάφερνα. Ρώτησα αμέσως την αδελφή μου Μαρία, που ήξερα ότι πήγαινε σε μία καλή διαιτολόγο την κα Σοφία Ελευθερίου, που το γραφείο της ήταν ακριβώς απέναντι από το σπίτι μου. Πράγματι μου έδωσε το τηλέφωνό της για να της τηλεφωνήσω. Ομολογώ ότι πέρασε αρκετό χρονικό διάστημα ώσπου να το πάρω απόφαση ότι έπρεπε να ξεκινήσω δίαιτα. Έτσι μια μέρα πάλι που η κόρη μου με αποκάλεσε χοντρή αποφάσισα να τηλεφωνήσω στην διαιτολόγο κα Ελευθερίου Σοφία. Ήταν πριν την γιορτή του Αγίου Κωνσταντίνου και Ελένης τον Μάιο του 2010. Μου έκλεισε ραντεβού και πήγα. Η πρώτη μας επαφή μου έκανε πολύ καλή εντύπωση. Μου άρεσε το πόσο ήρεμη και χαμογελαστή ήταν η διαιτολόγος μου. Μου ενέπνευσε αμέσως σιγουριά και ήξερα από την πρώτη στιγμή ότι μπορούσα να την εμπιστευθώ. Έτσι ξεκίνησα το εβδομαδιαίο μου πρόγραμμα. Στην αρχή ήταν δύσκολο να συνηθίσω σ’ ένα καινούριο στυλ διατροφής αλλά δεν το έβαλα κάτω. Κάθε εβδομάδα που με ζύγιζε η διαιτολόγος μου και έβλεπα την ζυγαριά να κατεβαίνει ένιωθα άλλος άνθρωπος. Πέταγα από την χαρά μου. Είχα καλή διάθεση και ψυχολογία. Συνέχισα και σε τρεις μήνες τον Αύγουστο πήγα διακοπές και επιτέλους φόρεσα μπικίνι!! Οι δικοί μου άνθρωποι βλέποντάς με δεν πίστευαν στα μάτια τους. Επιτέλους φόρεσα βερμούδα, στενό παντελόνι, στενά κολλητά μπλουζάκια. Η κόρη μου δεν με αποκάλεσε ξανά χοντρή. Ο σύζυγός μου χάρηκε πολύ με την αλλαγή μου, μα πιο πολύ απ’ όλους εγώ! Οι επισκέψεις συνεχίστηκαν και μετά τις καλοκαιρινές διακοπές, όπου έχασα κι άλλο βάρος, σχεδόν ένα κιλό. Τώρα βρίσκομαι στη συντήρηση και πάω πολύ καλά όπως μου λέει η διαιτολόγος μου κα Σοφία Ελευθερίου. Έχασα περίπου 11 με 12 κιλά! Την ευχαριστώ πάρα πολύ. Της εύχομαι να είναι καλά για να μπορεί να βοηθάει τους ανθρώπους σε αυτήν την δύσκολη φάση της ζωής τους. Κάνει σπουδαίο έργο..μάλλον λειτούργημα είναι, γιατί είναι βασικό να είσαι καλά ψυχολογικά και να αισθάνεσαι όμορφα με το σώμα σου. Ήταν μια εμπειρία μοναδική. Όποιος το σκέφτεται να πάει σε διαιτολόγο να το τολμήσει. Είναι πολύ ευχάριστη αλλαγή στη ζωή μου και ευχαριστώ από τα βάθη της καρδιάς μου την κα Σοφία Ελευθερίου. Ελπίζω και εύχομαι να μην ξαναπάρω βάρος. «Θα βάλω τα δυνατά μου για αυτό!!!» 

Υ.Γ. Εύχομαι να τα χάσει και η αγαπημένη μου αδελφή Μαρία τα παραπανίσια κιλάκια της. Μακάρι να το πάρει απόφαση και ο σύζυγός μου Γιάννης να αποβάλει το σωσίβιο που έχει αποκτήσει.. η κόρη μας τον αποκαλεί έγκυο. Με αγάπη Δέσποινα Μήτρου.

Μήτρου Δέσποινα

27 Ιουλίου 2010

Πρώτη φορά στην ζωή μου αποφάσισα να κάνω δίαιτα. Στην αρχή για να είμαι ειλικρινής δεν πίστευα ότι θα μπορούσα να χάσω εύκολα τα κιλά μετά την γέννα. Πολλές φίλες μου είχαν ξεκινήσει και τα παράτησαν χωρίς αποτελέσματα. Οπότε πιστεύω ότι πολύ σημαντικό ρόλο παίζει ο διαιτολόγος. Η Σοφία σε εμπνέει σ’αυτό. Πολύ γλυκιά, πρόθυμη, με τα φανταστικά ντοσιεδάκια!!! Είχα στο μυαλό μου τον διαιτολόγο πολύ αυστηρό αλλά άλλαξα γνώμη σε αυτό. Τώρα είμαι πολύ χαρούμενη με τον εαυτό μου που κατάφερα με την βοήθειά της και έχασα 6 ολόκληρα κιλά. Σε ευχαριστώ πολύ.

Σταϊκούρα Άννα

30 Ιουνίου 2010

Όταν επισκέφτηκα για πρώτη φορά την κα Σοφία Ελευθερίου ήμουν σε άσχημη ψυχολογική κατάσταση. Είχα πολλά παραπάνω κιλά και μαζί με αυτά αυξάνονταν και τα προβλήματα υγείας όπως ο θυρεοειδής, η έλλειψη σιδήρου και η έλλειψη βιταμίνης Β12 που παρουσίαζα. Έπρεπε πάση θυσία να χάσω κάποια κιλά για να βελτιώσω την υγεία μου αρχικά, και την εμφάνισή μου σε δεύτερο χρόνο. Από τις πρώτες ημέρες ένιωσα άλλος άνθρωπος. Τα κιλά μειώνονταν, το σώμα μου άλλαζε, η υγεία μου βελτιωνόταν και μαζί με όλα αυτά η ψυχολογία μου όλο και ανέβαινε.

Σήμερα, μετά από 3 μήνες και 11 κιλά λιγότερο είμαι ένας άλλος άνθρωπος. Τα προβλήματα υγείας που είχα, έχουν μειωθεί στο ελάχιστο. Φυσικά, όλα αυτά δεν θα μπορούσα να τα έχω πετύχει από μόνη μου. Η βοήθεια της κας Σοφίας Ελευθερίου ήταν καθοριστική γιατί χωρίς τις συμβουλές της, την ψυχολογική υποστήριξη αλλά και τις υποδείξεις μιας σωστής διατροφής και της σημασίας της δεν θα είχα καταφέρει τίποτα.

Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για όλα όσα κάνατε. Είστε μια γυναίκα – πρότυπο για μένα και σας εύχομαι πραγματικά ότι καλύτερο μέσα από την καρδιά μου. Με πολύ αγάπη και εκτίμηση Αδαμαντία Λάκκα.

Λάκκα Αδαμαντία

24 Ιουνίου 2010

Την πρώτη φορά που ήρθα πριν 2 μήνες, είδα την πινακίδα: «ΟΔΟΣ ΔΙΑΙΤΑΣ: Μια οδός φαρδιά, γεμάτη με γευστικής προκλήσεις που όσο περπατάς στενεύει και όταν φτάσεις στο τέρμα, νοιώθεις υπερηφάνεια και θαυμασμό για τις αντοχές σου!»

Σκέφτηκα πόσο χρόνο θα μου πάρει να φτάσω στον στόχο μου, πόσο θα έπρεπε να προσπαθήσω, εάν θα τα κατάφερνα και τέλος εάν το «τέρμα» θα μου έφερνε το πολυπόθητο χαμόγελο στα χείλη μου, που είχε λείψει για κάποιο διάστημα.

Σήμερα, κατάλαβα τι πραγματικά σημαίνει η εν λόγω πινακίδα και είμαι τόσο περήφανη που δεν σταματάω να χαμογελώ όχι μόνο τώρα αλλά και όλη την ημέρα!!! Σοφία σε ευχαριστώ γιατί πέραν της ωραίας σιλουέτας, μου χάρισες αυτό που μου έλειπε..

Λίβα Αννα

4 Απριλίου 2010

dimitrakopoulou dimitra

Όταν ξεκίνησα να έρχομαι ποτέ δεν πίστευα ότι θα αποκτούσα την εμφάνιση που πάντα επιθυμούσα να έχω. Σήμερα, 5 μήνες μετά την πρώτη μου επίσκεψη, ξυπνάω το πρωί και χαίρομαι με αυτό που είμαι. Με το νέο μου σώμα! Ευχαριστώ τόσο για την εμφάνιση που με βοήθησες να φτιάξω.. αλλά και για τις φορές που πιέστηκα, έκλαψα και εσύ στάθηκες δίπλα μου σαν να με ήξερες χρόνια. Ευχαριστώ, γιατί με το να έχεις κάποιον που νοιάζεται και πιστεύει σε σένα, όλα γίνονται πιο όμορφα και πιο εύκολα. Σοφία σε θεωρώ δικό μου άνθρωπο και αυτό πιστεύω ότι τα λέει όλα. Δεν χρειάζεται να γράψω κάτι άλλο. Με αγάπη, Δημητρακοπούλου Δήμητρα.

Δημητρακοπούλου Δήμητρα

15 Δεκεμβρίου 2009

Επισκέφτηκα την κα Ελευθερίου γιατί είχα πάρει κάποια κιλά (λόγω κλιμακτηρίου), τα οποία μου ήταν αδύνατο να χάσω. Το σημαντικό δεν ήταν ότι έχασα τα κιλά που έπρεπε, αλλά ότι έμαθα τα λάθη μου και επίσης έμαθα πώς να τρώω ώστε να μην στερούμαι τίποτα αλλά και να μην παχαίνω. Η κα Ελευθερίου όλο αυτόν τον καιρό εκτός από διαιτολόγος μου, υπήρξε δασκάλα μου και φίλη μου. Την ευχαριστώ ιδιαιτέρως.

Δέλλιου Γιολάντα

8 Νοεμβρίου 2009

Σοφία μου σου εύχομαι ολόψυχα να συνεχίσεις να κάνεις τη δουλειά σου ακριβώς όπως την κάνεις τώρα, με αγάπη και μεράκι και με την επιθυμία να βοηθάς όσους από μας σε χρειάζονται για να κάνουμε κάτι και να νιώσουμε καλύτερα για τον εαυτό μας. Σε ευχαριστώ κι εγώ προσωπικά γιατί χωρίς εσένα δε θα κατάφερνα να χάσω ούτε γραμμάριο! Να είσαι πάντα καλά και με πολλές πολλές επιτυχίες σε αυτό που κάνεις! Καλή συνέχεια!

Μαρία Κ.

5 Νοεμβρίου 2009

Σοφία μου σε ευχαριστώ για ότι έκανες για μένα. Δεν αναφέρομαι μόνο στα κιλά που έχασα με τις προσπάθειες, γνώσεις και τις συμβουλές σου. Αλλά στη μετά ψυχολογία μου που δε θα αρκούσε να σου περιγράψω σε μια κόλλα χαρτί το τι νιώθω.. και ξανά σε σ’ευχαριστώ πολύ για όλα.

Δήμητρα Μπεράτη

8 Σεπτεμβρίου 2009

Αγαπητή μου Σοφία, σε γνώρισα σε μια περίοδο της ζωής μου πολύ καθοριστική για την ψυχική μου ανάταξη. Η βοήθειά σου στην απώλεια βάρους μου ήταν σημαντική και πολύτιμη. Τώρα αισθάνομαι ανεβασμένη σε όλους τους τομείς της καθημερινής και κοινωνικής μου ζωής. Είμαι ευτυχής που σε γνώρισα και θα ήθελα να έχουμε πάντα την επαφή για την υποστήριξή σου στην από δω και πέρα πορεία μου. Με εκτίμηση και αγάπη, Σ.Μ.

Σοφία Μανιάτη

1 Σεπτεμβρίου 2009

Ήμουνα 71 κιλά και έχασα μέσα σε δυόμισι μήνες 10 κιλά, αλλά με βοήθησε η δεσποινίδα Σοφία πάρα πολύ και την ευχαριστώ πάρα πολύ!

Φρόσω Γεροντάκη

16 Ιουλίου 2009

Σου εύχομαι υγεία, δύναμη & να έχεις τύχη σε όλα. Τα 17 κιλά που έχασα μαζί σου μου άλλαξαν τη ζωή μου. Νομίζω αυτό είναι αρκετό. Στα 60 μου να παίζω σαν 30άρης. Ένα ευχαριστώ δεν φτάνει! Με αγάπη Παναγιώτης Κουτσοβίτης.

Κουτσοβίτης Παναγιώτης

11 Ιουνίου 2009

Χάνοντας βάρος άλλαξε η ζωή μου! Ήμουν 93 κιλά και έχω φτάσει στα 73 κιλά. Χάνοντας αυτά τα 20 κιλά μειώθηκαν τα συμπτώματα του θυρεοειδή και της αντιδραστικής υπογλυκαιμίας που με ταλαιπωρούσαν τα τελευταία 2 χρόνια, αλλά και τα πολύ άσχημα συναισθήματα που βίωνα, στα όρια της κατάθλιψης. Καθώς έχανα βάρος, βελτιωνόταν η ψυχολογία μου, βλέποντας να μου χωράνε ρούχα που στο παρελθόν ούτε που φανταζόμουνα ότι θα φορέσω. Είχα όρεξη να κάνω πράγματα που παλιότερα δεν είχα διάθεση να κάνω, όπως να πάω μια βόλτα, να περιποιηθώ τον εαυτό μου, να έχω όρεξη και κέφι για δουλειά! Η βελτίωση στη ψυχολογία μου βοήθησε σημαντικά ώστε να ελαττωθούν τα συμπτώματα (θυρεοειδικά και υπογλυκαιμίας) που είχα, καθώς αυτά οφείλονταν και σε ψυχολογικές παραμέτρους. Καθώς άλλαζε η εξωτερική μου εμφάνιση, οι γύρω μου μού το επιβεβαίωναν σχεδόν καθημερινά και βελτιώθηκε η απόδοσή μου στη δουλειά. Είχα δοκιμάσει διάφορες δίαιτες και στο παρελθόν είτε χωρίς κανένα αποτέλεσμα είτε παίρνοντας πίσω τα κιλά που είχα χάσει.. αλλά τώρα βρήκα έναν άνθρωπο, την διαιτολόγο – διατροφολόγο Ελευθερίου Σοφία να με καθοδηγήσει και να με παροτρύνει, δίνοντάς μου το κίνητρο να συνεχίζω την προσπάθεια που είχα ξεκινήσει αλλά και να διατηρήσω την απώλεια βάρους που έχω επιτύχει! Η εμπειρία αυτή ήταν καταπληκτική! Την ευχαριστώ πάρα πολύ που ήταν δίπλα μου σε όλη αυτήν την προσπάθεια και μου έδωσε τη δύναμη να πετύχω το στόχο μου. Της εύχομαι να έχει στη ζωή της χίλια καλά και να πετυχαίνει κάθε στόχο της, όπως κι εγώ πέτυχα έναν από τους δικούς μου. Κλείνοντας, θα ήθελα να αναφέρω το εξής: ανεβαίνοντας στη ζυγαριά όταν ήμουν 93 κιλά, σκεφτόμουν τη ζυγαριά να λέει: «Ανεβείτε μία – μία επάνω», ενώ τώρα πια σκέφτομαι να με ρωτάει: «Πού είναι η άλλη;»!!!

Σοφία Ζωή Πούρη

20 Μαΐου 2009

Αγαπητή μου Σοφία, καθότι πλέον με έχεις μάθει καλά.. ξέρεις ότι δεν θα μπορούσα να ξεκινήσω οτιδήποτε θα μου προκαλούσε άγχος, καθώς έχω ήδη από τη φύση μου μπόλικο. Από την στιγμή, όμως, που μπήκα στο γραφείο σου ένιωσα τόση ζεστασιά, και το χαμόγελο σου και η αύρα σου όχι μόνο με χαλάρωσαν αλλά με βοήθησαν να συνεχίζω και να παλεύω για τον στόχο μου, τον οποίο βέβαια έχω πια καταφέρει με τις πολύτιμες συμβουλές σου. Η σωστή διατροφή μου έχει γίνει πλέον τρόπος ζωής και με βοηθάει πολύ το ότι συνεχίζουμε και τα λέμε. Σου εύχομαι κάθε ευτυχία και επιτυχία σε ό,τι κάνεις. Σε ευχαριστώ!

Ζήση Αθηνά

7 Μαΐου 2009

192

Ονομάζομαι Βίβιαν Δημητριάδη και ήρθα σε επικοινωνία με την κα Ελευθερίου πριν από 4 περίπου μήνες. Είχα πάρει την απόφαση να χάσω 4 – 5 κιλά και ενώ ο στόχος δεν ήταν ιδιαίτερα μεγάλος, αποφάσισα να το κάνω με τον σωστότερο τρόπο και να συμβουλευτώ έναν επαγγελματία διαιτολόγο. Η εμπειρία μου από αυτή τη συνεργασία είναι ιδιαίτερα ευχάριστη και αποτελεσματική, καθώς εκτός από την μείωση βάρους (χωρίς ιδιαίτερες στερήσεις), κατάφερα να εισάγω στην καθημερινότητα μου ένα νέο τρόπο διατροφής και πλέον νιώθω μεγαλύτερη ευεξία. Η κα Ελευθερίου είναι ένας επαγγελματίας που σεβάστηκε απόλυτα τις επιθυμίες μου και δεν προσπάθησε ποτέ να με μυήσει σε μια στερεότυπη διαδικασία δίαιτας. Αντίθετα με έμαθε να τρώω υγιεινά και να απολαμβάνω ακόμα και τις τροφές που δεν μου άρεσαν ποτέ. Συνεχίζω να την επισκέπτομαι, καθώς θέλω να διατηρήσω το βάρος μου και να μάθω ακόμα περισσότερα για αυτό τον όμορφο τρόπο ζωής!

Βίβιαν Δημητριάδη

25 Φεβρουαρίου 2009

145

Σ΄ ευχαριστώ για τις πολύτιμες συμβουλές σου και την υποστήριξή σου (επιστημονική και ψυχολογική) σ’ αυτό το δύσκολο μονοπάτι της «απώλειας κιλών».. Σου εύχομαι ό,τι καλύτερο στα προσωπικά και επαγγελματικά σου και μια λαμπρή σταδιοδρομία, βραβεία, δόξα κλπ Πιστεύω ότι η συνέπεια και η σοβαρότητα που σε διακρίνει, καθώς και η πίστη σ’ αυτό που κάνεις θα σε βοηθήσουν να πας πολύ ψηλά! Συνέχισε έτσι..

Αιμιλία Παππά

10 Φεβρουαρίου 2009

Χίλια ευχαριστώ για τον 1 χρόνο που βρισκόμασταν κάθε εβδομάδα και μαζί μ’ εμένα είχες κι εσύ την αγωνία για την απώλεια του βάρους μου. Σε δυσκόλεψα λίγο αλλά πάντα χαμογελαστή μου έλεγες «προχώρα, είναι κρίμα». Οι συμβουλές σου πολύτιμες, μου έμαθαν πώς λειτουργεί ο οργανισμός μας και πώς πρέπει να τον φροντίζουμε. Σου εύχομαι κάθε προσωπική και επαγγελματική επιτυχία (που σίγουρα θα την έχεις)!

Μαρία Νούσα

17 Σεπτεμβρίου 2009

Το καραβάκι να ταξιδεύει τις πιο γλυκές σκέψεις, τα ιδανικά σου, ευχάριστα συναισθήματα και τα πιο όμορφα όνειρά σου.. Μαζί του.. ταξιδεύουν οι πιο ζεστές εγκάρδιες ευχές μου για ό,τι καλύτερο στη ζωή σου. Να είσαι πάντα καλά, να έχεις υγεία και δύναμη και μια λαμπρή σταδιοδρομία και επαγγελματική εξέλιξη. Είμαι περήφανη για σένα.. Καλή αρχή σε κάθε νέο ξεκίνημα στη ζωή σου!

Μαρία Στέφα