- ΥΛΙΚA:
- 1 μικρό μπρόκολο (κυρίως τους ανθούς)
- 2-3 καρότα
- ½-1 λεμόνι
- 2-4 κουταλιές της σούπας εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- λίγο βασιλικό (3-4 φυλλαράκια)
- τζίντζερ ένα πολύ μικρό κομμάτι (όσο μία δακτυλήθρα)
- αλάτι και πιπέρι
Ελαφριά σούπα φτιαγμένη με μπρόκολο και καρότα. Ιδανική για δίαιτες αδυνατίσματος, καθώς μπορεί να αντικαταστήσει οποιαδήποτε σαλάτα ή να αποτελέσει ένα ελαφρύ γεύμα κατά την διάρκεια της ημέρας, με λιγότερες από 100 θερμίδες ανά πιάτο.
Απολαύστε τη συνταγή ως κυρίως γεύμα ή ως συνοδευτικό πιάτο. Επίσης, μπορείτε να αντικαταστήστε οποιαδήποτε σαλάτα με την μπροκολόσουπα.
Εάν θέλετε ακόμη περισσότερο χρώμα, γεύση και θρεπτική αξία στο πιάτο σας, σερβίρετέ την με 1 κουταλιά της σούπας στραγγιστό γιαούρτι 2%.
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ | ΣΥΝΤΑΓΗΣ | ΜΕΡΙΔΑΣ | % ΣΗΠ |
ΠΟΣΟΤΗΤΑ | 100 ml | 500 ml | 500 ml |
Ενέργεια σε θερμίδες (kcal) | |||
Πρωτεΐνες σε γραμμάρια (gr) | |||
Υδατάνθρακες σε γραμμάρια (gr) | |||
Λιπαρά σε γραμμάρια (gr) | |||
Φυτικές ίνες σε γραμμάρια (gr) | |||
Νάτριο (mg) | |||
Βιταμίνη C | |||
Βιταμίνη Ε | |||