Ένα μεγάλο «Ευχαριστώ» στη γλυκιά Σοφία για την αμέριστη συμπαράσταση και βοήθεια που μας πρόσφερε. ‘Οχι μόνο με τις γνώσεις της, αλλά και με τον ξεχωριστό δικό της τρόπο και χαμόγελο καταφέραμε να χάσουμε τα περιττά κιλά μας χωρίς κόπο και στέρηση σε σύντομο διάστημα. Σοφία, να είσαι πάντα καλά και να δίνεις πάντα σε όλους το πλατύ σου χαμόγελο. Πολλά φιλιά με αγάπη, Βασίλης και Μαίρη. 11 Ιανουαρίου 2013

Φανή Πανιτσίδου
Στα 62 χρόνια μου αποφάσισα να κάνω κάτι και για μένα. Να χάσω αρκετά κιλά που πάντοτε με ενοχλούσαν αλλά πάντοτε είχα άλλες προτεραιότητες. Δεν υπάρχουν λόγια να περιγράψω ακριβώς τι βίωσα και πώς αισθάνομαι, γι’ αυτό θα περιοριστώ στην λέξη.. ΥΠΕΡΟΧΑ! Γιατί έφθασα στο επιθυμητό βάρος χωρίς να στερηθώ (εκτός από το καρπούζι που υπεραγαπώ) τίποτα, αλλά συγχρόνως να γνωρίσω και έναν υπέροχο άνθρωπο. «Την Σοφία». Σοφία σ’ ευχαριστώ. Καλά Χριστούγεννα, Καλή Χρονιά με Υγεία & Χαρά! Με αγάπη, Φανή Πανιτσίδου. 20 Δεκεμβρίου 2012

Μαρία Ζαφειροπούλου
Μετά από μία σύντομη περιήγηση στο διαδίκτυο είχα την τύχη να γνωρίσω την κ. Σοφία Ελευθερίου ευτυχώς κι από κοντά!!! Σε μία πολύ δύσκολη στιγμή της ζωής μου με βοήθησε να βρω μία άκρη και την αρχή μίας όμορφης πορείας. Την ευχαριστώ πολύ και σίγουρα θα με ξαναδεί. Καλή επιτυχία σε όλη της την ζωή…!! Μαρία Ζαφειροπούλου. 15 Νοεμβρίου 2012

Ελένη Μ
Πριν πάρω την απόφαση να χάσω βάρος δεν ήθελα ούτε να την δω την ζυγαριά! Το παιδί μου μου έλεγε να σταματήσω να τρώω κι εγώ απαντούσα: «Δουλειές δεν μου λέτε να μην κάνω παρά να μην τρώω». Κάποια στιγμή, όμως, μου δημιουργήθηκαν επιπρόσθετα προβλήματα υγείας, δεν άντεχε η κοιλιά μου το τέντωμα και με πόναγε. Πήγαινα από γιατρό σε γιατρό αλλά λύση δεν μου δίνανε και μου έλεγαν απλά ότι οι πόνοι ήταν θέμα βάρους. Τότε, μια φίλη μου μου σύστησε την κυρία Ελευθερίου, το πήρα απόφαση και πήγα. Αυτήν την στιγμή έχω χάσει 12μιση κιλά και αισθάνομαι πάρα πολύ καλά, σταμάτησαν οι πόνοι και το βάρος που ένιωθα στην κοιλιά μου, τα ρούχα μου μου ‘ρχονται πολύ καλά και η ψυχολογία μου και η υγεία μου είναι στα καλύτερά τους. Πλέον συνειδητοποίησα ότι η απόλαυση του φαγητού είναι από την γλώσσα μέχρι τον λάρυγγα! Ευχαριστώ πάρα πολύ την Σοφία που υπήρξε σύμβουλος της υγείας μου και την αγαπώ πολύ. Θα μείνουμε πάντα σε επικοινωνία. Ελένη Μ. 10 Νοεμβρίου 2012

Αγγέλα Χήτου
Στα 40 μου αποφάσισα να κάνω για πρώτη φορά δίαιτα. Αφού απέρριψα τους περισσότερους κατέληξα στην Σοφία! Το ένστικτό μου με οδήγησε σωστά. Η κοπέλα το ’χει!!! Έχει γνώσεις πάνω στο αντικείμενό της και ταλέντο να στις «επιβάλλει». Σε αδυνατίζει δε, με φαγητό και όχι με συμπληρώματα και άλλα διάφορα που κατά καιρούς κάνουν συνάδελφοί της. Είναι down to earth και αυτό, πολύ μου αρέσει.

Σοφάκι, σου εύχομαι τα καλύτερα και ως μητέρα 4 παιδιών, να αποκτήσεις κι εσύ ένα σύντομα!!! Να μείνεις έτσι όπως είσαι! Να αδυνατίσεις και να εμπνεύσεις πολύ περισσότερους!!!!
Με αγάπη, Αγγέλα! 13 Ιουνίου 2012

Σόφη Σ
Τι να πω! Αισθάνομαι απόλυτα καλυμμένη από τα σχόλια των άλλων φίλων που είχαν την ίδια εμπειρία. Από παιδί ήμουν πάντοτε αδύνατη κάτι που διατήρησα ως τα 40 μου. Κάποια στιγμή τα ψυχολογικά προβλήματα με έσπρωξαν να τρώω άτακτα και πολλές φορές χωρίς να νοιώθω ότι πεινάω. Όταν μια μέρα ανακάλυψα κοιτώντας μια φωτογραφία μου ότι «δεν ήμουν πια εγώ» έπαθα σοκ. Δεν αναγνώριζα τον εαυτό μου. Η Σοφία με βοήθησε με την ηρεμία της και τον διαλλακτικό της τρόπο να «χτίσω» ξανά ένα σωστό και υγιή τρόπο διατροφής, χωρίς να στερούμαι και χωρίς να πιέζομαι. Είχαμε μια άψογη συνεργασία και τώρα που τελειώνει η επαγγελματική επικοινωνία μας νοιώθω πως θα μου λείψει πολύ η επαφή που είχαμε. Ελπίζω να μην την χάσω από την ζωή μου! Της εύχομαι κάθε ευτυχία, επιτυχίες και πολλές χαρές και την ευχαριστώ μέσα από την καρδιά μου που μου ξανάδωσε τον «παλιό μου εαυτό»! Με αγάπη και εκτίμηση Σόφη Σ. 28 Φεβρουαρίου 2012

Μαστροκώστας Γιάννης
Η δική μου γλυκιά εμπειρία, χωρίς θερμίδες!!! Κάθε Παρασκευή στις 8.00 πμ, να με υποδέχεται με ένα πλατύ χαμόγελο. Έχασα 11,3 κιλά σε 4 μήνες (μαζί με τη συντήρηση) και το καλύτερο ήταν ότι δεν κατάλαβα ότι έκανα δίαιτα. Η δίαιτα δεν υφίσταται όπως παλιά. Πλέον είναι θέμα διατροφής και σωστών συνδυασμών τροφών, τόσο απλά! Πρέπει να τρώμε υγιεινά γιατί το σώμα μας είναι όπως το αυτοκίνητο που μας μεταφέρει καθημερινά. Τα τελευταία χρόνια είχα πάρει περίπου 10 κιλά και πλέον όλα τα παντελόνια μου ήταν στενά, οπότε έπρεπε να επανέλθω στα κιλά που ένιωθα καλά. Αποφασισμένος λοιπόν, ξεκίνησα για την επιστροφή. Μπορώ να πω ότι πραγματικά ήταν πιο εύκολο από ότι περίμενα. Δεν ένιωσα στο διάστημα που πέρασε το αίσθημα της πείνας. Αντιθέτως, έβαλα το δημιουργικό μου στοιχείο στις σαλάτες οι οποίες έχουν γίνει πλέον κομμάτι της καθημερινότητας. Τρώω πιο πολλά φρούτα και συνδυάζω πάντα σαλάτα με το κυρίως γεύμα. Τα γλυκά, τα τηγανιτά και τα ζυμαρικά υπάρχουν στη διατροφή μου αλλά δεν πρέπει να ξεχνάμε το «παν μέτρον άριστον». Σοφία ευχαριστώ. Φιλικά, Γιάννης Μαστροκώστας. 27 Μαίου 2011

Μήτρου Δέσποινα
Η Ιστορία μιας χοντρής (με λίγα λόγια)..που αδυνάτισε!

Είμαι 48 ετών και ποτέ δεν θυμάμαι τον εαυτό μου υπέρβαρο. Πάντοτε προσπαθούσα και διατηρούσα το βάρος μου , μπορώ να πω χωρίς ιδιαίτερο κόπο, τρώγοντας αλλά καθημερινά είχα και κίνηση και περπάτημα ή δουλεύοντας το οκτάωρό μου σαν πωλήτρια στο σούπερ μάρκετ της γειτονιάς μου. Έως ότου ήρθε και ο καιρός μετά από διάφορες περιστάσεις στη ζωή μου να παίρνω βάρος σταδιακά χωρίς να το βλέπω..ή μάλλον το έβλεπα αλλά δεν έδινα σημασία. Ώσπου μια μέρα με ταρακούνησε η κόρη μου Νάντια, λέγοντάς μου "Μαμά είσαι πολύ χοντρή και δεν θέλω να είσαι έτσι". Τότε αισθάνθηκα πολύ άσχημα. Αποφάσισα να βρω διαιτολόγο γιατί από μόνη μου δεν θα τα κατάφερνα. Ρώτησα αμέσως την αδελφή μου Μαρία, που ήξερα ότι πήγαινε σε μία καλή διαιτολόγο την κα Σοφία Ελευθερίου, που το γραφείο της ήταν ακριβώς απέναντι από το σπίτι μου. Πράγματι μου έδωσε το τηλέφωνό της για να της τηλεφωνήσω. Ομολογώ ότι πέρασε αρκετό χρονικό διάστημα ώσπου να το πάρω απόφαση ότι έπρεπε να ξεκινήσω δίαιτα. Έτσι μια μέρα πάλι που η κόρη μου με αποκάλεσε χοντρή αποφάσισα να τηλεφωνήσω στην διαιτολόγο κα Ελευθερίου Σοφία. Ήταν πριν την γιορτή του Αγίου Κωνσταντίνου και Ελένης τον Μάιο του 2010. Μου έκλεισε ραντεβού και πήγα. Η πρώτη μας επαφή μου έκανε πολύ καλή εντύπωση. Μου άρεσε το πόσο ήρεμη και χαμογελαστή ήταν η διαιτολόγος μου. Μου ενέπνευσε αμέσως σιγουριά και ήξερα από την πρώτη στιγμή ότι μπορούσα να την εμπιστευθώ. Έτσι ξεκίνησα το εβδομαδιαίο μου πρόγραμμα. Στην αρχή ήταν δύσκολο να συνηθίσω σ' ένα καινούριο στυλ διατροφής αλλά δεν το έβαλα κάτω. Κάθε εβδομάδα που με ζύγιζε η διαιτολόγος μου και έβλεπα την ζυγαριά να κατεβαίνει ένιωθα άλλος άνθρωπος. Πέταγα από την χαρά μου. Είχα καλή διάθεση και ψυχολογία. Συνέχισα και σε τρεις μήνες τον Αύγουστο πήγα διακοπές και επιτέλους φόρεσα μπικίνι!! Οι δικοί μου άνθρωποι βλέποντάς με δεν πίστευαν στα μάτια τους. Επιτέλους φόρεσα βερμούδα, στενό παντελόνι, στενά κολλητά μπλουζάκια. Η κόρη μου δεν με αποκάλεσε ξανά χοντρή. Ο σύζυγός μου χάρηκε πολύ με την αλλαγή μου, μα πιο πολύ απ' όλους εγώ! Οι επισκέψεις συνεχίστηκαν και μετά τις καλοκαιρινές διακοπές, όπου έχασα κι άλλο βάρος, σχεδόν ένα κιλό. Τώρα βρίσκομαι στη συντήρηση και πάω πολύ καλά όπως μου λέει η διαιτολόγος μου κα Σοφία Ελευθερίου. Έχασα περίπου 11 με 12 κιλά! Την ευχαριστώ πάρα πολύ. Της εύχομαι να είναι καλά για να μπορεί να βοηθάει τους ανθρώπους σε αυτήν την δύσκολη φάση της ζωής τους. Κάνει σπουδαίο έργο..μάλλον λειτούργημα είναι, γιατί είναι βασικό να είσαι καλά ψυχολογικά και να αισθάνεσαι όμορφα με το σώμα σου.Ήταν μια εμπειρία μοναδική. Όποιος το σκέφτεται να πάει σε διαιτολόγο να το τολμήσει. Είναι πολύ ευχάριστη αλλαγή στη ζωή μου και ευχαριστώ από τα βάθη της καρδιάς μου την κα Σοφία Ελευθερίου. Ελπίζω και εύχομαι να μην ξαναπάρω βάρος. "Θα βάλω τα δυνατά μου για αυτό!!!"

Υ.Γ. Εύχομαι να τα χάσει και η αγαπημένη μου αδελφή Μαρία τα παραπανίσια κιλάκια της. Μακάρι να το πάρει απόφαση και ο σύζυγός μου Γιάννης να αποβάλει το σωσίβιο που έχει αποκτήσει.. η κόρη μας τον αποκαλεί έγκυο.

Με αγάπη Δέσποινα Μήτρου. 7 Δεκεμβρίου 2010

Λάκκα Αδαμαντία
Όταν επισκέφτηκα για πρώτη φορά την κα Σοφία Ελευθερίου ήμουν σε άσχημη ψυχολογική κατάσταση. Είχα πολλά παραπάνω κιλά και μαζί με αυτά αυξάνονταν και τα προβλήματα υγείας όπως ο θυρεοειδής, η έλλειψη σιδήρου και η έλλειψη βιταμίνης Β12 που παρουσίαζα. Έπρεπε πάση θυσία να χάσω κάποια κιλά για να βελτιώσω την υγεία μου αρχικά, και την εμφάνισή μου σε δεύτερο χρόνο. Από τις πρώτες ημέρες ένιωσα άλλος άνθρωπος. Τα κιλά μειώνονταν, το σώμα μου άλλαζε, η υγεία μου βελτιωνόταν και μαζί με όλα αυτά η ψυχολογία μου όλο και ανέβαινε.

Σήμερα, μετά από 3 μήνες και 11 κιλά λιγότερο είμαι ένας άλλος άνθρωπος. Τα προβλήματα υγείας που είχα, έχουν μειωθεί στο ελάχιστο. Φυσικά, όλα αυτά δεν θα μπορούσα να τα έχω πετύχει από μόνη μου. Η βοήθεια της κας Σοφίας Ελευθερίου ήταν καθοριστική γιατί χωρίς τις συμβουλές της, την ψυχολογική υποστήριξη αλλά και τις υποδείξεις μιας σωστής διατροφής και της σημασίας της δεν θα είχα καταφέρει τίποτα.

Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για όλα όσα κάνατε. Είστε μια γυναίκα – πρότυπο για μένα και σας εύχομαι πραγματικά ότι καλύτερο μέσα από την καρδιά μου. Με πολύ αγάπη και εκτίμηση Αδαμαντία Λάκκα. 30 Ιουνίου 2010

Λίβα Αννα
Την πρώτη φορά που ήρθα πριν 2 μήνες, είδα την πινακίδα: «ΟΔΟΣ ΔΙΑΙΤΑΣ: Μια οδός φαρδιά, γεμάτη με γευστικής προκλήσεις που όσο περπατάς στενεύει και όταν φτάσεις στο τέρμα, νοιώθεις υπερηφάνεια και θαυμασμό για τις αντοχές σου!»

Σκέφτηκα πόσο χρόνο θα μου πάρει να φτάσω στον στόχο μου, πόσο θα έπρεπε να προσπαθήσω, εάν θα τα κατάφερνα και τέλος εάν το «τέρμα» θα μου έφερνε το πολυπόθητο χαμόγελο στα χείλη μου, που είχε λείψει για κάποιο διάστημα.

Σήμερα, κατάλαβα τι πραγματικά σημαίνει η εν λόγω πινακίδα και είμαι τόσο περήφανη που δεν σταματάω να χαμογελώ όχι μόνο τώρα αλλά και όλη την ημέρα!!! Σοφία σε ευχαριστώ γιατί πέραν της ωραίας σιλουέτας, μου χάρισες αυτό που μου έλειπε..J 24 Ιουνίου 2010

Σταϊκούρα Άννα
Πρώτη φορά στην ζωή μου αποφάσισα να κάνω δίαιτα. Στην αρχή για να είμαι ειλικρινής δεν πίστευα ότι θα μπορούσα να χάσω εύκολα τα κιλά μετά την γέννα. Πολλές φίλες μου είχαν ξεκινήσει και τα παράτησαν χωρίς αποτελέσματα. Οπότε πιστεύω ότι πολύ σημαντικό ρόλο παίζει ο διαιτολόγος. Η Σοφία σε εμπνέει σ’αυτό. Πολύ γλυκιά, πρόθυμη, με τα φανταστικά ντοσιεδάκια!!!

Είχα στο μυαλό μου τον διαιτολόγο πολύ αυστηρό αλλά άλλαξα γνώμη σε αυτό. Τώρα είμαι πολύ χαρούμενη με τον εαυτό μου που κατάφερα με την βοήθειά της και έχασα 6 ολόκληρα κιλά. Σε ευχαριστώ πολύ. 27 ιουλίου 2010

Δημητρακοπούλου Δήμητρα
Όταν ξεκίνησα να έρχομαι ποτέ δεν πίστευα ότι θα αποκτούσα την εμφάνιση που πάντα επιθυμούσα να έχω. Σήμερα, 5 μήνες μετά την πρώτη μου επίσκεψη, ξυπνάω το πρωί και χαίρομαι με αυτό που είμαι. Με το νέο μου σώμα! Ευχαριστώ τόσο για την εμφάνιση που με βοήθησες να φτιάξω.. αλλά και για τις φορές που πιέστηκα, έκλαψα και εσύ στάθηκες δίπλα μου σαν να με ήξερες χρόνια. Ευχαριστώ, γιατί με το να έχεις κάποιον που νοιάζεται και πιστεύει σε σένα, όλα γίνονται πιο όμορφα και πιο εύκολα. Σοφία σε θεωρώ δικό μου άνθρωπο και αυτό πιστεύω ότι τα λέει όλα. Δεν χρειάζεται να γράψω κάτι άλλο. Με αγάπη, Δημητρακοπούλου Δήμητρα.
4 Απριλίου 2010

Δέλλιου Γιολάντα
"Επισκέφτηκα την κα Ελευθερίου γιατί είχα πάρει κάποια κιλά (λόγω κλιμακτηρίου), τα οποία μου ήταν αδύνατο να χάσω. Το σημαντικό δεν ήταν ότι έχασα τα κιλά που έπρεπε, αλλά ότι έμαθα τα λάθη μου και επίσης έμαθα πώς να τρώω ώστε να μην στερούμαι τίποτα αλλά και να μην παχαίνω. Η κα Ελευθερίου όλο αυτόν τον καιρό εκτός από διαιτολόγος μου, υπήρξε δασκάλα μου και φίλη μου. Την ευχαριστώ ιδιαιτέρως."
15 Δεκεμβρίου 2009

Μαρία Κ.
"Σοφία μου σου εύχομαι ολόψυχα να συνεχίσεις να κάνεις τη δουλειά σου ακριβώς όπως την κάνεις τώρα, με αγάπη και μεράκι και με την επιθυμία να βοηθάς όσους από μας σε χρειάζονται για να κάνουμε κάτι και να νιώσουμε καλύτερα για τον εαυτό μας. Σε ευχαριστώ κι εγώ προσωπικά γιατί χωρίς εσένα δε θα κατάφερνα να χάσω ούτε γραμμάριο! Να είσαι πάντα καλά και με πολλές πολλές επιτυχίες σε αυτό που κάνεις! Καλή συνέχεια!"
8 Νοεμβρίου 2009

Δήμητρα Μπεράτη
"Σοφία μου σε ευχαριστώ για ότι έκανες για μένα. Δεν αναφέρομαι μόνο στα κιλά που έχασα με τις προσπάθειες, γνώσεις και τις συμβουλές σου. Αλλά στη μετά ψυχολογία μου που δε θα αρκούσε να σου περιγράψω σε μια κόλλα χαρτί το τι νιώθω.. και ξανά σε σ’ευχαριστώ πολύ για όλα."
5 Νοεμβρίου 2009

Σοφία Μανιάτη
"Αγαπητή μου Σοφία, σε γνώρισα σε μια περίοδο της ζωής μου πολύ καθοριστική για την ψυχική μου ανάταξη. Η βοήθειά σου στην απώλεια βάρους μου ήταν σημαντική και πολύτιμη. Τώρα αισθάνομαι ανεβασμένη σε όλους τους τομείς της καθημερινής και κοινωνικής μου ζωής. Είμαι ευτυχής που σε γνώρισα και θα ήθελα να έχουμε πάντα την επαφή για την υποστήριξή σου στην από δω και πέρα πορεία μου. Με εκτίμηση και αγάπη, Σ.Μ."
8 Σεπτεμβρίου 2009

Φρόσω Γεροντάκη
Ήμουνα 71 κιλά και έχασα μέσα σε δυόμισι μήνες 10 κιλά, αλλά με βοήθησε η δεσποινίδα Σοφία πάρα πολύ και την ευχαριστώ πάρα πολύ!"
1 Σεπτεμβρίου 2009

Κουτσοβίτης Παναγιώτης
"Σου εύχομαι υγεία, δύναμη & να έχεις τύχη σε όλα. Τα 17 κιλά που έχασα μαζί σου μου αλλάξαν τη ζωή μου. Νομίζω αυτό είναι αρκετό. Στα 60 μου να παίζω σαν 30άρης. Ένα ευχαριστώ δεν φτάνει! Με αγάπη Παναγιώτης Κουτσοβίτης."
16 Ιουλίου 2009

Σοφία Ζωή Πούρη
"Χάνοντας βάρος άλλαξε η ζωή μου! Ήμουν 93 κιλά και έχω φτάσει στα 73 κιλά. Χάνοντας αυτά τα 20 κιλά μειώθηκαν τα συμπτώματα του θυρεοειδή και της αντιδραστικής υπογλυκαιμίας που με ταλαιπωρούσαν τα τελευταία 2 χρόνια, αλλά και τα πολύ άσχημα συναισθήματα που βίωνα, στα όρια της κατάθλιψης. Καθώς έχανα βάρος, βελτιωνόταν η ψυχολογία μου, βλέποντας να μου χωράνε ρούχα που στο παρελθόν ούτε που φανταζόμουνα ότι θα φορέσω. Είχα όρεξη να κάνω πράγματα που παλιότερα δεν είχα διάθεση να κάνω, όπως να πάω μια βόλτα, να περιποιηθώ τον εαυτό μου, να έχω όρεξη και κέφι για δουλειά! Η βελτίωση στη ψυχολογία μου βοήθησε σημαντικά ώστε να ελαττωθούν τα συμπτώματα (θυρεοειδικά και υπογλυκαιμίας) που είχα, καθώς αυτά οφείλονταν και σε ψυχολογικές παραμέτρους. Καθώς άλλαζε η εξωτερική μου εμφάνιση, οι γύρω μου μού το επιβεβαίωναν σχεδόν καθημερινά και βελτιώθηκε η απόδοσή μου στη δουλειά. Είχα δοκιμάσει διάφορες δίαιτες και στο παρελθόν είτε χωρίς κανένα αποτέλεσμα είτε παίρνοντας πίσω τα κιλά που είχα χάσει.. αλλά τώρα βρήκα έναν άνθρωπο, την διαιτολόγο - διατροφολόγο Ελευθερίου Σοφία να με καθοδηγήσει και να με παροτρύνει, δίνοντάς μου το κίνητρο να συνεχίζω την προσπάθεια που είχα ξεκινήσει αλλά και να διατηρήσω την απώλεια βάρους που έχω επιτύχει! Η εμπειρία αυτή ήταν καταπληκτική! Την ευχαριστώ πάρα πολύ που ήταν δίπλα μου σε όλη αυτήν την προσπάθεια και μου έδωσε τη δύναμη να πετύχω το στόχο μου. Της εύχομαι να έχει στη ζωή της χίλια καλά και να πετυχαίνει κάθε στόχο της, όπως κι εγώ πέτυχα έναν από τους δικούς μου. Κλείνοντας, θα ήθελα να αναφέρω το εξής: ανεβαίνοντας στη ζυγαριά όταν ήμουν 93 κιλά, σκεφτόμουν τη ζυγαριά να λέει: «Ανεβείτε μία - μία επάνω», ενώ τώρα πια σκέφτομαι να με ρωτάει: «Πού είναι η άλλη;»!!!"
11 Ιουνίου 2009

Ζήση Αθηνά
"Αγαπητή μου Σοφία, καθότι πλέον με έχεις μάθει καλά.. ξέρεις ότι δεν θα μπορούσα να ξεκινήσω οτιδήποτε θα μου προκαλούσε άγχος, καθώς έχω ήδη από τη φύση μου μπόλικο. Από την στιγμή, όμως, που μπήκα στο γραφείο σου ένιωσα τόση ζεστασιά, και το χαμόγελο σου και η αύρα σου όχι μόνο με χαλάρωσαν αλλά με βοήθησαν να συνεχίζω και να παλεύω για τον στόχο μου, τον οποίο βέβαια έχω πια καταφέρει με τις πολύτιμες συμβουλές σου. Η σωστή διατροφή μου έχει γίνει πλέον τρόπος ζωής και με βοηθάει πολύ το ότι συνεχίζουμε και τα λέμε. Σου εύχομαι κάθε ευτυχία και επιτυχία σε ό,τι κάνεις. Σε ευχαριστώ!"
20 Μαϊου 2009

Βίβιαν Δημητριάδη
"Ονομάζομαι Βίβιαν Δημητριάδη και ήρθα σε επικοινωνία με την κα Ελευθερίου πριν από 4 περίπου μήνες. Είχα πάρει την απόφαση να χάσω 4 - 5 κιλά και ενώ ο στόχος δεν ήταν ιδιαίτερα μεγάλος, αποφάσισα να το κάνω με τον σωστότερο τρόπο και να συμβουλευτώ έναν επαγγελματία διαιτολόγο. Η εμπειρία μου από αυτή τη συνεργασία είναι ιδιαίτερα ευχάριστη και αποτελεσματική, καθώς εκτός από την μείωση βάρους (χωρίς ιδιαίτερες στερήσεις), κατάφερα να εισάγω στην καθημερινότητα μου ένα νέο τρόπο διατροφής και πλέον νιώθω μεγαλύτερη ευεξία. Η κα Ελευθερίου είναι ένας επαγγελματίας που σεβάστηκε απόλυτα τις επιθυμίες μου και δεν προσπάθησε ποτέ να με μυήσει σε μια στερεότυπη διαδικασία δίαιτας. Αντίθετα με έμαθε να τρώω υγιεινά και να απολαμβάνω ακόμα και τις τροφές που δεν μου άρεσαν ποτέ. Συνεχίζω να την επισκέπτομαι, καθώς θέλω να διατηρήσω το βάρος μου και να μάθω ακόμα περισσότερα για αυτό τον όμορφο τρόπο ζωής!..."
7 Μαϊου 2009

Αιμιλία Παππα
"Σ΄ευχαριστώ για τις πολύτιμες συμβουλές σου και την υποστήριξή σου (επιστημονική και ψυχολογική) σ' αυτό το δύσκολο μονοπάτι της "απώλειας κιλών".. Σου εύχομαι ό,τι καλύτερο στα προσωπικά και επαγγελματικά σου και μια λαμπρή σταδιοδρομία, βραβεία, δόξα κλπ Πιστεύω ότι η συνέπεια και η σοβαρότητα που σε διακρίνει, καθώς και η πίστη σ' αυτό που κάνεις θα σε βοηθήσουν να πας πολύ ψηλά! Συνέχισε έτσι.."
25 Φεβρουαρίου 2009

Μαρία Νούσα
"Χίλια ευχαριστώ για τον 1 χρόνο που βρισκόμασταν κάθε εβδομάδα και μαζί μ' εμένα είχες κι εσύ την αγωνία για την απώλεια του βάρους μου. Σε δυσκόλεψα λίγο αλλά πάντα χαμογελαστή μου έλεγες "προχώρα, είναι κρίμα". Οι συμβουλές σου πολύτιμες, μου έμαθαν πώς λειτουργεί ο οργανισμός μας και πώς πρέπει να τον φροντίζουμε. Σου εύχομαι κάθε προσωπική και επαγγελματική επιτυχία (που σίγουρα θα την έχεις)!"
10 Φεβρουαρίου 2009

Μαρία Στέφα
"Το καραβάκι να ταξιδεύει τις πιο γλυκές σκέψεις, τα ιδανικά σου, ευχάριστα συναισθήματα και τα πιο όμορφα όνειρά σου.. Μαζί του.. ταξιδεύουν οι πιο ζεστές εγκάρδιες ευχές μου για ό,τι καλύτερο στη ζωή σου. Να είσαι πάντα καλά, να έχεις υγεία και δύναμη και μια λαμπρή σταδιοδρομία και επαγγελματική εξέλιξη. Είμαι περίφανη για σένα.. Καλή αρχή σε κάθε νέο ξεκίνημα στη ζωή σου!"
17 Σεπτεμβρίου 2009