H Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Ελευθερίου Σοφία έχει πραγματοποιήσει πλήθος επιμορφωτικών εισηγήσεων σε δήμους, σχολεία και άλλους φορείς μεταξύ των οποίων οι ομιλίες με θέμα:
«Διατροφή στην Οστεοπόρωση», σε αρκετές παρουσιάσεις του Ελληνικού Συλλόγου Υποστήριξης Ασθενών με Οστεοπόρωση.
«Το επάγγελμα του Διαιτολόγου – Διατροφολόγου», στις 27 Φεβρουαρίου 2014 και στις 25 Ιανουαρίου 2013, στο Αρσάκειο της Εκάλης.
«Λειτουργικά & Βιολογικά Τρόφιμα», στις 7 Μαΐου 2011, στο Κέντρο Μάθησης και Εξέλιξης στον Άγιο Στέφανο.
«Υγιεινή διατροφή & Παιδική Παχυσαρκία», στις 28 Μαρτίου 2009, στο 6ο Δημοτικό σχολείο Ιλίου.
«Η Διατροφική Αξία της Ελιάς & του Ελαιολάδου», στις 15 Μαρτίου 2007 στην Περιβαλλοντική Ομάδα του 3ου Γυμνασίου Κηφισίας.
